Vins de Bordeaux

Contributions du Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB)
Partenariat Éducation nationale - CIVB

Sommellerie Formation Ressources CIVB

jeudi 3 décembre 2009, par Serge Raynaud

Article obsolète mis à jour le 13/03/2022 .
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Serge Raynaud

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.

Caroline Charpentier du (CIVB) contribue et nous informe sur les vins de Bordeaux.

Vendanges St-Émilion-Pomerol-Fronsac

Communiqué de presse. Vendanges St-Emilion-Pomerol-Fronsac. novembre 09. C Charpentier. 03/12/2009.

Alliance des Crus Bourgeois

Alliance des Crus Bourgeois Conférenc de presse du 30 novembre 09. C Charpentier. 03/12/2009.

Le millésime 2009

Millésime 2009. Communiqué de presse CIVB. C Charpentier. 01/10/2009.

Le millésime 2008

Laurence GENY, Bernard DONECHE et Denis DUBOURDIEU
Faculté d’Œnologie, Université Victor Segalen Bordeaux 2
Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux

Avec la participation de E. GUITTARD, N. DANEDE, G. De REVEL, L. RIQUIER, K. VAN LEEUWEN et Ph. FRIAND.

« La qualité des récoltes à Bordeaux est déterminée par quelques principes simples qu’il faut rappeler avant d’analyser les particularités climatiques d’une année et leurs influences sur la composition des raisins et le caractère des vins.
Pour donner un « millésime parfait » de vin rouge, le cycle végétatif de la vigne doit remplir cinq conditions successives. »

Lire la suite :

« Millésime 2008 »
Institut des Sciences
de la Vigne et du Vin
de Bordeaux
C Charpentier
24/04/2009

Le classement de Saint-Émilion

« Le Conseil des Vins de Saint-Émilion se réjouit de la promulgation de la loi n° 2009-526
du 12 mai 2009 publiée au Journal Officiel n°0110 du 13 mai 2009, dont l’article 65
permet d’établir un contexte apaisé pour le classement des crus de Saint-Émilion. »

Lire la suite et accéder au classement :

Classement St Émilion. CIVB. C Charpentier. 02/06/2009.

Liens

– CIVB
– École du Vin de Bordeaux