Vins de Bordeaux Contributions du Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB)
Partenariat Éducation nationale - CIVB

, par Serge Raynaud

Vendanges St-Émilion-Pomerol-Fronsac

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Communiqué de presse. Vendanges St-Emilion-Pomerol-Fronsac. novembre 09. C Charpentier. 03/12/2009.
3 décembre 2009

Alliance des Crus Bourgeois

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Alliance des Crus Bourgeois Conférenc de presse du 30 novembre 09. C Charpentier. 03/12/2009.
3 décembre 2009

Le millésime 2009

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Millésime 2009. Communiqué de presse CIVB. C Charpentier. 01/10/2009.
1er octobre 2009

Le millésime 2008

Laurence GENY, Bernard DONECHE et Denis DUBOURDIEU
Faculté d’Œnologie, Université Victor Segalen Bordeaux 2
Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux

  • Avec la participation de E. GUITTARD, N. DANEDE, G. De REVEL, L. RIQUIER, K. VAN LEEUWEN et Ph. FRIAND.

« La qualité des récoltes à Bordeaux est déterminée par quelques principes simples qu’il faut rappeler avant d’analyser les particularités climatiques d’une année et leurs influences sur la composition des raisins et le caractère des vins.
Pour donner un « millésime parfait » de vin rouge, le cycle végétatif de la vigne doit remplir cinq conditions successives. »

Lire la suite :

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« Millésime 2008 »
Institut des Sciences
de la Vigne et du Vin
de Bordeaux
C Charpentier
24/04/2009
24 avril 2009

Le classement de Saint-Émilion

« Le Conseil des Vins de Saint-Émilion se réjouit de la promulgation de la loi n° 2009-526
du 12 mai 2009 publiée au Journal Officiel n°0110 du 13 mai 2009, dont l’article 65
permet d’établir un contexte apaisé pour le classement des crus de Saint-Émilion. »

Lire la suite et accéder au classement :

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Classement St Émilion. CIVB. C Charpentier. 02/06/2009.
2 juin 2009