Article obsolète mis à jour le 13/03/2022 .
(Présentation, indexation, logo).
Serge Raynaud

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.

Une contribution de Caroline Charpentier du CIVB.

Présentation

Depuis février 2011 le Cerpep et le CIVB se sont rapprochés et ce partenariat permet aux élèves de la filière de mieux connaître et appréhender les vins de Bordeaux, la législation, et de façon générale la connaissance des terroirs du Bordelais.

Dossier 2015

Au premier décembre 2015 un dossier complet sur les vins de Bordeaux est proposé aux élèves, et tout particulièrement ceux de Mention complémentaire Sommellerie.

• Télécharger le dossier (9 Mo - 169 pages) :

  

Liens

• Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux
• École du Vin de Bordeaux