IUFM de Versailles. Site d’Antony Jouhaux

Le département Hôtellerie-Restauration-Alimentation
prépare aux concours et à l’enseignement des métiers de l’hôtellerie et de l’alimentation
(production culinaire, hébergement, restauration, bar, sommellerie,
commercial traiteur, boulangerie, patisserie...)

http://www.versailles.iufm.fr/hotel/page-hotel.htm