Lactalis - FoodService France
Articles
Concours Écoles 2023 - 10e édition
Promotion Emmanuel Renaut - Inscriptions
Concours de l’École aux Étoiles - 2e édition 2015
Promotion Éric Fréchon
Arnaud Lallement dévoile les finalistes 2018
Le parrain de la 5e édition présente les lycées finalistes
Concours Écoles. De l’École aux Étoiles 2022 - Résultats et vidéo
Le jury a rendu son verdict
Atelier expérimental « La réduction des crèmes »
Travaux réalisés dans le cadre du partenariat avec Lactalis
Éric Pras et Stéphane Augé. Concours de l’École aux Étoiles 2017
4e édition du concours
Concours Écoles. De l’École aux Étoiles 2022 - 9e édition
Promotion Jean-François Girardin - Inscriptions
Lactalis Food Service France. Livres blancs
Laits, crèmes, beurres et fromages. Mise à jour Octobre 2021