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Concours de l’École aux Étoiles 2017. Remise des prix !
Lycée Jean Drouant - École Hôtelière de Paris
Atelier Expérimental Recherche et développement - Taux de foisonnement de la crème
Travaux réalisés dans le cadre du partenariat avec Président Professionnel
Les cafés (1/3). Culture et production du café
Pour réaliser des cours et dossiers (Usage commercial interdit)
Championnat de France du Dessert 2017 - Résultats
Lauréats de la finale nationale à Nancy
CAP Pâtissier 2019. Sujets zéro (0)
Sujets 0 et vidéos de mise œuvre
Trophée David Campbell Junior 2017 - Remise des prix
Hôtel Le Meurice - Paris
Partenariat « Les Vins de Porto - Éducation nationale »
Présentation « accords mets et vins de Porto »
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Espace des outils ludo-éducatifs, ou comment apprendre par jeu.