Pâtisserie
Articles
CAP Pâtissier. Sujets session 2021
Les éléments de corrigés sont disponibles
Session 2023. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
Sujets et éléments de corrigés disponibles
Atelier expérimental. Présentation
Introduction de Jean-Marie Panazol, IGEN, Doyen du groupe économie-gestion
Championnat de France du Dessert 2021. Finale
Résultats, thèmes et photographies
Atelier expérimental « La crème dans tous ses états »
Un partenariat Lactalis - Ministère de l'Éducation nationale
Session 2024. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
Sujets et éléments de corrigés disponibles
Session 2022. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
Sujets et éléments de corrigés disponibles
Session 2021. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
Sujets et éléments de corrigés disponibles
