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« Roth »
Articles (52)
Philippe Etchebest et les Petits Gourmets
samedi 7 novembre 2020, par Serge Raynaud
Le chef propose un livret sur son site
Championnat de France du Dessert 2021. Inscriptions
jeudi 5 novembre 2020, par Serge Raynaud
Rectificatif des dates et informations
Liste des vidéos de la webtv restauration (1301 à 1765)
vendredi 24 avril 2020, par Serge Raynaud
Liste des vidéos publiées au 24 avril 2020 (01 à 1765)
Rémy Lévèque, Bac Pro, cuisine en confinement
samedi 18 avril 2020, par Serge Raynaud
Tartare de cabillaud et saumon en vidéo
En bref (3)
Les escapades de Petitrenaud
samedi 30 janvier 2010
Aujourd’hui, l’invité de Jean-Luc Petitrenaud était Michel Roth... (Voir la dernière diffusion dans la marge gauche du site).
CERPEG - Alimentation
vendredi 29 octobre 2021
Le CERPEG est Centre national de ressources pour l’enseignement professionnel en économie & gestion.
Il diffuse, entre autres pépites, des alertes sur des sujets d’actualité : articles de presse et diverses ressources.
Alimentation : comment expliquer la hausse des prix de certains produits ?
Les prix de nombreux produits alimentaires sont en hausse en France. Sur le plateau du 23 heures de FranceInfo lundi 25 octobre, la journaliste de France Télévisions Dorothée Lachaud décrypte ces (...)
Concours général des métiers
vendredi 11 mai 2007
Session 2007 Dixième édition Jeudi 10 mai 2007
– Sous la direction de Christian Petitcolas, IGEN, Régis Marcon a présidé les jurys du concours général des métiers autour de professionnels de grand renom, dont Michel Roth, MOF cuisine toujours fidèle auprès des jeunes, et d’enseignants. Claude Picard, IA-IPR et Alain Paccard, IEN ont assuré les vice-présidences et l’organisation du bon déroulement du concours.
– Les vingt quatre candidates et candidats, douze en cuisine le matin et autant en restaurant le soir ont pu apprécier l’accueil et l’hospitalité du Lycée des Métiers de Clichy, sous la Direction (...)