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« Roth »
Articles (52)
Semaine du Goût à Paris
samedi 24 octobre 2009, par Serge Raynaud
La « Semaine du Goût » fête ses 20 ans
Un futur métavers du Pacifique pour se former aux métiers de l’hôtellerie-restauration
lundi 6 novembre 2023, par Laurent Nadiras
Lycée hôtelier de Tahiti
Concours général des métiers - Finale 2014 Cuisine
mardi 20 mai 2014, par Serge Raynaud
Organisation et production culinaire
En bref (3)
Les escapades de Petitrenaud
samedi 30 janvier 2010
Aujourd’hui, l’invité de Jean-Luc Petitrenaud était Michel Roth... (Voir la dernière diffusion dans la marge gauche du site).
CERPEG - Alimentation
vendredi 29 octobre 2021
Le CERPEG est Centre national de ressources pour l’enseignement professionnel en économie & gestion.
Il diffuse, entre autres pépites, des alertes sur des sujets d’actualité : articles de presse et diverses ressources.
Alimentation : comment expliquer la hausse des prix de certains produits ?
Les prix de nombreux produits alimentaires sont en hausse en France. Sur le plateau du 23 heures de FranceInfo lundi 25 octobre, la journaliste de France Télévisions Dorothée Lachaud décrypte ces (...)
Concours général des métiers
vendredi 11 mai 2007
Session 2007 Dixième édition Jeudi 10 mai 2007
– Sous la direction de Christian Petitcolas, IGEN, Régis Marcon a présidé les jurys du concours général des métiers autour de professionnels de grand renom, dont Michel Roth, MOF cuisine toujours fidèle auprès des jeunes, et d’enseignants. Claude Picard, IA-IPR et Alain Paccard, IEN ont assuré les vice-présidences et l’organisation du bon déroulement du concours.
– Les vingt quatre candidates et candidats, douze en cuisine le matin et autant en restaurant le soir ont pu apprécier l’accueil et l’hospitalité du Lycée des Métiers de Clichy, sous la Direction (...)