Reportage « De la cantoche au restaurant scolaire »

Le réalisateur Christophe Tourrette a suivi Florence Bossy, chef de cuisine au lycée Jean-Claude Aubry de Bourgoin-Jallieu, dans son quotidien mais aussi à l’occasion de la finale du Grand Prix de la restauration qui s’est tenue au SIRHA en janvier dernier.
Une contribution de Philippe Goulois.

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