“Depuis plus de trente ans, Jean-Louis Bloch-Lainé photographie avec bonheur les petits plats comme les grands. Ses images sensuelles et lumineuses ont trouvé un accord parfait dans la collaboration avec les plus grands chefs d’aujourd’hui, Ducasse, Hermé, Koyama et Gagnaire.”

Il reste fidèle au réel, joue avec la lumière, compose avec elle. Ses photographies sont naturelles et naturellement belles.

Son dernier ouvrage paru aux éditions de La Martinière