Rapport Costes

, par Serge Raynaud

Remise du rapport de la mission COSTES au Premier ministre :
Les défis de l’hôtellerie-restauration

- Après la signature d’un contrat de croissance entre l’Etat et les organisations professionnelles de l’hôtellerie et restauration, puis d’une convention collective du secteur par les partenaires sociaux, le Premier Ministre a souhaité mettre en œuvre une réflexion de plus long terme dégageant des perspectives de valorisation du secteur de l’hôtellerie et restauration -un des premiers employeurs du pays, contribuant largement au rayonnement de la France dans le monde.

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Présentation du rapport Costes - mars 2007.
11 avril 2007
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Centre d’analyse strategique - Rapport hotellerie-restauration - mars 2007.
11 avril 2007