Présentation

Ce webinaire [1] vous est proposé par Cantines responsables dans sa rubrique « Défis et Controverses de la restauration collective »

Intervenants

Le webinaire est animé par Laurent Terrasson, Directeur de la publication de « L’Autre Cuisine » et Conseiller technique de l’association « Cantines responsables ».

• Les intervenants :
  – Dominique Langlois, Président d’INTERBEV ;
  – Philippe Sellier, Président d’INTERBEV BIO et éleveur de bovins Bio ;
  – Cécile Lahaie, Chargée d’études et statisticienne - Agence Bio ;
  – Jean-François Deglorie, Animateur technique de la Commission BIO d’INTERBEV ;
  – Julien Aigouy, Responsable de la restauration municipale de la commune de Millau ;
  – Antoine Massenet, Président de Quadrature Restauration ;
  – Luc Mary, Directeur de la coopérative Sicaba ;
  – Paul Ariès, Politologue et rédacteur en chef de la revue Les Zindignés.

• Avec la participation enregistrée de Julien Denormandie, Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation.

Défis et controverses. Vidéo du webinaire

Ce « Défis & Controverses » du 7 avril 2021 a été organisé en partenariat avec INTERBEV BIO.

Liens

• Liens vers les textes officiels :
  – #EGalim : tout savoir sur la loi Agriculture et Alimentation
  – Journal Officiel de la République Française : LOI n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous (Dite « Loi EGalim »)
  – Vie Publique - Au cœur du débat public : tout savoir sur la loi du 30 octobre 2018 - Loi EGalim

• Acteurs du webinaire :
  – Cantines Responsables
  – Défis et controverses sur « cantinesresponsables.org »
  – INTERBEV - Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes
  – INTERBEV BIO (Moteur de recherche du site INTERBEV : mot clé = bio)
  – Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique - Agence Bio
  – Cuisine centrale de la ville de Millau
  – Sicaba - Adet - Les Viandes du Bourbonnais
  – Quadrature Restauration
  – Paul Ariès, sur Wikipédia, l’encyclopédie libre