Présentation
Le feuilleton du 13 Heures de France 2 s’intéresse aux trésors cachés de la Bourgogne. Découverte, lundi 11 janvier, d’un fabricant de fûts de chêne.
Un geste transmis depuis quatre générations
Pour sublimer le vin, rien n’est trop beau. "On a besoin d’avoir des arbres avec un diamètre suffisant pour pouvoir produire des bois de qualité qui permettent d’avoir une maturation du vin qui va le porter à son apogée", explique Max Gigandet. Un savoir-faire séculaire et des gestes transmis ici, en Bourgogne, depuis quatre générations.
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Extrait « Le feuilleton du 13 Heures de France 2 » - lundi 11 janvier 2021
