Littérature et gastronomie,
"Lire ou le plaisir des sens au service de l’hôtellerie"

– Norbert Prévot est Chef de Travaux du lycée des Métiers de l’Hôtellerie Raymond Mondon à Metz. Il nous propose un travail remarquable, véritable invitation à la lecture et à la découverte des liens entre littérature et gastronomie.
Les notes de lecture concernent pas moins de vingt-huit ouvrages dans un panel de plus de quatre-vingts références...

Vous êtes conviés à savourer les cinquante-quatre pages de ce recueil, à vous régaler des citations, dévorer les anecdotes, boire les bons mots...