Festival international gastronomique de Veracruz Pays invité : la France

, par Serge Raynaud


Une contribution de Benoît Levent,
Correspondant au Mexique.

Présentation

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29 janvier 2014

Cet évènement est organisé par le ministère du tourisme de Veracruz et rassemblera une délégation de chefs français.
Veracruz est le nom d’un état du Mexique situé à l’est du pays producteur de café et de cacao.
Au programme sont prévues des conférences, des démonstrations gastronomiques, une foire exposition pour les entreprises françaises présentes au Mexique, un grand diner de gala de cuisine française, et un concours culinaire pour les étudiants mexicains avec pour thème « La cuisine mexicaine à base de cacao ».
Le projet, côté français, est porté par la DREIC et l’ambassade de France au Mexique.

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