Textes officiels 2009 et textes ultérieurs
Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes
jeudi 25 mars 2010, par
Présentation
Dossiers thématiques
Exemple d’un dossier thématique :
« Signes de qualité et mentions valorisantes »
- Pour construire une séquence pédagogique sur la reconnaissance des signes de qualité des denrées alimentaires, objectif présent dans les référentiels de formation, vous pouvez accéder à partir de cette page à des sous-dossiers. Par exemple dans ce cas :
« Fiche pratique : les signes de qualité »
Exemple d’un dossier thématique :
« Sécurité des produits alimentaires »
- Accès, dans ce cas aussi, à l’un des nombreux sous-dossiers :
« Fiche pratique : la conservation des aliments »
Panorama des textes
Les arrêtés, avis, communications, décisions, décrets, directives, guides, rectificatifs, règlements, ..., du panorama des textes sont présentés par année et mois de publication depuis l’année 2000.
un moteur de recherche performant permet d’effectuer des recherches par thèmes (Alimentation, qualité, légumes, ...) ou par mots-clés (Taper « viande »