Les cafés (2/3). Transformations du café
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samedi 3 octobre 2009, par
Présentation
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Cafés Malongo, Compagnie méditerranéenne des Cafés
(Carros , 06, France).
Serge Raynaud, webmestre CRDP académie de Versailles
(Photos du site Malongo de Carros et des Cartes des cafés-Concours Malongo)
Dégustation qualité
Dépulpage
Dépulpage mécanique
Méthode de séchage traditionnel
Triage des grains
Moulins à café
Sacs de transport
Séchage du café vert
Stockage
Conditionnement
Visite d’usine
Aperçu
Documents joints
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