Modalités

Modalités de mise en oeuvre

Pour un bon déroulement des séances de technologie appliquée, nous devons tenir compte de certains points :

• Durée et périodicité variables mais inscrits dans une progression logique.
• Obligatoirement dissociée des T.P. et de la technologie.
• Elle se déroule de préférence dans un local spécifique (prise de notes) ou adapté au thème (salle de restaurant / bar)
• Chaque élève réalise une prestation en tenue professionnelle et avec le matériel adapté.
• La production peut être commercialisable (self, dégustation, vente à emporter).
• Ne donne pas lieu à une évaluation des savoir-faire (possibilité d'évaluer les savoir-être).

Comment l'aborder dans nos progressions ?

• Une organisation chronologique qui privilégie : Technologie appliquée ->T.P. ou A.P.S.->Technologie.
  On peut concevoir que le thème central est déterminé par le T.P. ou A.P.S, de là les points critiques sont abordés en T.A. puis complétés en technologie.


• Une transversalité avec les autres matières (A.P.S., technologie, sciences-appliquées, vente).

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