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Académie de Montpellier
La technologie appliquée au restaurant
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Introduction

Pourquoi la technologie appliquée

Les objectifs de la technologie appliquée

Définition de la technologie appliquée

Mise en oeuvre

Modalités

La T.A. d'apprentissage

La T.A. d'approfondissement

La T.A. de synthèse

Mise en oeuvre


Point Nous vous proposons

Nous vous proposons de distinguer 3 types de technologies appliquées à adapter selon les objectifs à atteindre.

Niveau 1

Niveau 2

Niveau 3

Style de T.A.

APPRENTISSAGE

Style de T.A.

APPRONFONDISSEMENT

Style de T.A.

SYNTHESE

Objectifs :

Découvrir
Expérimenter

Objectifs :

Analyser
Expérimenter
Raisonner

Objectifs :

Analyser
Résoudre

Il est préférable d'adapter le niveau à la situation d'apprentissage.

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