| 8 - LE CAFE ET LA SANTE |
| CONNAISSANCE : |
ETRE CAPABLE DE : |
| LA COMPOSITION DU CAFE |
| la composition chimique du café vert |
indiquer les principaux éléments composants un café vert |
| la composition chimique du café torréfié |
indiquer les principaux éléments composants un café torréfié |
| LE CAFE EN DIETETIQUE |
| l'aspect nutritif du café |
indiquer la valeur nutritionnelle du café |
| LA CAFEINE ET SES EFFETS |
| l'influence de la caféine sur la santé |
indiquer les principaux effets sur le corps humain |
| l'élimination de la caféine |
indiquer les voies d'absorption de la caféine |
