Notes de lecture, S Lebreton
mercredi 14 mars 2007, par
Stéphane Lebreton est chargé de mission scientifique à l’IEHCA (Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation).
Dans le cadre de ses activités, il nous propose une note de lecture du magazine "Gusto, Gastronomie, tendances et cultures".
Notes de lecture. S Lebreton. Gusto N°1. 14/03/2007.
Gusto, Gastronomie, tendances et cultures.
Le site Internet du magazine
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