Articles dans cette partie (13)

• CAP spécialité "Pâtissier" - Référentiel 2019

  Arrêté de création, référentiel et présentation

  Publié le 2 juillet 2019

• Référentiel CAP commercialisation et services en HCR

  Arrêté de création - Version en vigueur au 22 août 2017

  Publié le 22 août 2017

• CAP Cuisine. Fiches interactives des 25 recettes de base (dernière version)

  Recueil de fiches interactives. Mise à jour le 05/05/2017

  Publié le 5 mai 2017

• CAP Cuisine : Référentiel 2016 interactif

  Annexe VI : liens vers les vidéos de techniques professionnelles

  Publié le 8 novembre 2016

• Référentiel CAP Cuisine 2016

  Arrêté du 17-3-2016 - J.O. du 9-4-2016

  Publié le 4 mai 2016

• CAP Pâtissier. Référentiel

  Version définitive

  Publié le 27 janvier 2013

• Référentiel du CAP Cuisine et référentiel interactif avec films

  Documents à télécharger : complet, avec films et extraits

  Publié le 9 mars 2010

• Référentiel du CAP Services Hôteliers

  Le CAP est un diplôme national de niveau V

  Publié le 9 novembre 2009

• Prévention Santé Environnement

  Programme d’enseignement

  Publié le 18 août 2009

• Référentiel du CAP Services en Brasserie-Café

  Publié le 28 novembre 2008