CAP
Articles
Session 2021. CAP Commercialisation et Services en HCR
Sujet et éléments de corrigés disponibles
CAP Cuisine : Référentiel 2016 interactif
Annexe VI : liens vers les vidéos de techniques professionnelles
Épreuve pratique EP2 du CAP Pâtissier 2020
Thèmes de décor et de finition de l’entremets
Session 2018 - CAP Services Hôteliers
Sujets et éléments de corrigés disponibles
Session 2019. CAP Commercialisation et Services en HCR
Sujet et éléments de corrigés disponibles
Session 2020. CAP Commercialisation et Services en HCR
Sujet et éléments de corrigés disponibles
Référentiel du CAP Cuisine et référentiel interactif avec films
Documents à télécharger : complet, avec films et extraits
CAP spécialité "Pâtissier" - Référentiel modifié 2022
Arrêté de création, référentiel et présentation