Coffret pédagogique « Les vins de Bordeaux » Demande de dotation

, par Serge Raynaud

Les établissements de la filière de formation Hôtellerie-Restauration concernés peuvent adresser une demande de dotation pour obtenir une mallette pédagogique « Les Vins de bordeaux ».
Les Inspectrices et Inspecteurs de l’Éducation Nationale concernés doivent être tenus informés de chaque demande.

Les demandes seront réalisées avec le formulaire ci-dessous, après avis de votre IEN, et adressées par voie postale à

École du Vin du CIVB
1/3 Cours du XXX Juillet
33 075 BORDEAUX cedex

Vous pouvez demander par courriel des informations complémentaires à Caroline Charpentier, CIVB.

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Mallette pédagogique « Les vins de Bordeaux ». Demande de dotation. 04/05/2011.
4 mai 2011

Le coffret pédagogique a vu le jour suite à la rencontre entre l’inspecteur général de l’Éducation nationale, Christian Petitcolas, responsable des enseignements hôtellerie-restauration et Annick Martinez, responsable de l’École du Vin du CIVB. Il a été alors envisagé de créer un groupe de travail.
Celui-ci, piloté par Claude Picard, inspectrice d’académie – inspectrice pédagogique régionale et Jérôme Muzard, inspecteur de l’Éducation nationale, a permis de réunir des professeurs de plusieurs disciplines intervenant dans les formations de l’hôtellerie-restauration avec des experts de l’École du Vin du CIVB.
Le coffret pédagogique est le fruit du travail conduit.

Lire la suite et télécharger les documents pédagogiques : Mallette pédagogique « Les vins de Bordeaux »