Les Vins de Bordeaux Mention Complémentaire Sommellerie

, par Serge Raynaud


Une contribution de Caroline Charpentier du CIVB.

Présentation

Depuis février 2011 le Cerpep et le CIVB se sont rapprochés et ce partenariat permet aux élèves de la filière de mieux connaître et appréhender les vins de Bordeaux, la législation, et de façon générale la connaissance des terroirs du Bordelais.

Dossier 2015

Au premier décembre 2015 un dossier complet sur les vins de Bordeaux est proposé aux élèves, et tout particulièrement ceux de Mention complémentaire Sommellerie.

  • Télécharger le dossier (9 Mo - 169 pages) :
    PDF - 13.9 Mo
    Les Vins de Bordeaux. Dossier MC Sommellerie
    CIVB
    Caroline Charpentier – 1er décembre 2015

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