19èmes Rencontres François Rabelais - 2023
Forum Alimentation & Cultures
vendredi 22 septembre 2023, par
Présentation
Les « Rencontres François Rabelais » constituent l’un des temps forts du Forum Alimentation & Cultures proposé par l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA).
Elles reposent sur un principe original dont elles tirent leur spécificité : le dialogue entre deux mondes qui pensent et pratiquent la cuisine, celui des observateurs et producteurs de discours gastronomiques d’une part ; celui des acteurs de l’alimentation d’autre part.
Les Rencontres François Rabelais s’appuient largement sur les Sciences de l’Homme et de la Société (Histoire, Géographie, Sociologie, etc.) et portent, à l’occasion d’ateliers et de tables rondes, un regard sur la cuisine d’aujourd’hui et de demain.
– Découvrir l’IEHCA, ses actrices et ses acteurs
Thème des rencontres 2023
MÉDIAS & GASTRONOMIE. COMMENT ÇA FONCTIONNE ?
sous la présidence de François-Régis GAUDRY - auteur et journaliste gastronomique à France Inter et présentateur de l’émission Très Très Bon sur Paris Première »
Programme, inscriptions et informations 2023
Les 19èmes Rencontres François-Rabelais auront lieu les 16 et 17 novembre 2023 à Tours.
- Télécharger le programme :
Inscription en ligne
- Pour participer aux 19èmes « Rencontres François Rabelais » :
– S’inscrire en ligne
- Coordonnées et contact :
– IEHCA - Villa Rabelais
– 116 boulevard Béranger
– 37000 Tours, France
– Tél : +33 02.47.05.90.30
– Envoyer un courriel
Lien
– Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA)
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