Partage ton mocktail depuis la maison... Lycée Hôtelier Albert-Bayet de Tours

, par Serge Raynaud


Julien Hébert est PLP en Services et Commercialisation au lycée Hôtelier Albert-Bayet de Tours, académie d’Orléans-Tours, région académique Centre - Val-de-Loire.
(Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation).
Il contribue en présentant un concours de mocktails [1] qu’il a proposé à ses élèves de seconde pendant le confinement.

Présentation

Julien Hébert utilise, entre autres, l’outil « Padlet » pour son enseignement à distance pendant la fermeture de son lycée. Comme beaucoup de ses collègues enseignants ou formateurs, il essaie de maintenir le lien social qui rassemble les élèves d’une même classe.
Un challenge, un défi, un concours, peut importe le terme : la confrontation entre pairs est un moyen efficace de motiver.
Au-delà, c’est aussi un formidable vecteur de partage et d’échanges, autour d’un verre, avec de la convivialité.
Place au concours de mocktails !

  • Règlement simplifié du concours :
    - Réaliser un mocktail (cocktail sans alcool), à partir de produits que vous avez déjà chez vous (jus de fruits, sodas, fruits frais...) ;
    - Utiliser la technique de votre choix : direct, au shaker, au verre à mélange... comme vous voulez !
    - Prendre une photo de petite taille : 500 ko maximum. Puis la déposer sur le padlet, avec le nom donné au cocktail ainsi que votre prénom en colonne 1 ;
    - Compléter la fiche technique en pièce jointe : Word ou Open office et la déposer en colonne 2. Vous pouvez regarder les modèles complétés déjà présents sur le padlet ;
    - Après avoir déposé photo + fiche technique, vous pouvez évaluer la photo du mocktail de vos camarades & professeurs mais pas la vôtre... ;
    - Les élèves notent les photos, et les professeurs évaluent photos et fiches techniques.
  • Voici le tutoriel pour déposer votre photo et votre fiche technique (de la même manière) : Tutoriel en ligne

Padlet « Partage ton mocktail »

Fait avec Padlet




Les élèves se sont pris au jeu, comme leurs professeurs !
Chacun a pu apprécier la créativité, la recherche, la conception de cocktails sans alcool, tester et ... évaluer !
Le tout en mobilisant des outils numériques et des connaissances professionnelles dans un bel esprit e convivialité pendant le confinement.
Julien Hébert

Liens

- Lycée Hôtelier Albert-Bayet à Tours
- Académie d’Orléans-Tours, région académique Centre - Val-de-Loire
- Lien du padlet pour trouver toutes les informations, les tutoriels, déposer vos photos et fiches techniques de votre mocktail, noter les créations...

Notes

[1Un mocktail est un cocktail sans alcool. Ce mot est la contraction de deux mots « mock » -faux- et « cocktail »), un cocktail sans alcool
On appelle aussi Virgin Cocktail ces boissons sans alcool.