Auteurs - Scientifiques

Des scientifiques français ou étrangers qui s’impliquent en gastronomie...et publient des livres

Articles dans cette partie (2)

  • La nourriture des Français

    Pierre Feillet, auteur de « Le bon vivant, une alimentation sans peur et sans reproche », est directeur de recherche émérite à l’Institut national de la recherche agronomique, membre de l’Académie des technologies et de l’Académie d’agriculture de France.