Pâtisserie
Articles
CAP Pâtissier. Sujets session 2021
Les éléments de corrigés sont disponibles
Atelier expérimental « La crème dans tous ses états »
Un partenariat Lactalis - Ministère de l'Éducation nationale
Session 2021. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
Sujets et éléments de corrigés disponibles
Session 2023. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
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Session 2020. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
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CAP spécialité "Pâtissier" - Référentiel modifié 2022
Arrêté de création, référentiel et présentation
Session 2022. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
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Championnat de France du Dessert 2021. Finale
Résultats, thèmes et photographies