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Cours de gastronomie moléculaire
dimanche 22 mai 2011
Session 2012, par Hervé This.
Ces cours se tiendront les 30 et 31 janvier 2012, sur le thème des « Définitions culinaires ».
Lieu : AgroParisTech
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Lien : accéder à la page dédiée sur le site www.agroparistech.fr