Licence professionnelle Management des Unités de Restauration La licence de Grenoble évolue

, par Serge Raynaud

Présentation

Cette Licence Professionnelle organisée par l’IAE forme des étudiants depuis plus de 20 ans à gérer des unités de restauration.
À partir de septembre 2016. la licence s’appellera « Organisation et Gestion des Établissements Hôteliers et de Restauration » (OGEHR).

La nouveauté est que dorénavant la Licence est ouverte aux étudiants de la restauration et de l’hôtellerie en contrat d’apprentissage ou en contrat de professionnalisation.

Objectifs de la formation

L’objectif de la Licence professionnelle Organisation et Gestion des établissements hôteliers et de restauration (OGEHR) est de former les futurs cadres des métiers de la restauration commerciale et de l’hôtellerie. En collaboration avec le responsable de restaurant ou de l’hôtel, l’apprenant dynamisera les ventes, encadrera l’équipe dans le respect des principes : accueil, service client, normes.

Cette formation diplômante s’effectue en un an, en alternance, soit en contrat d’apprentissage, soit en contrat de professionnalisation. Elle consiste à mener conjointement une activité professionnelle et des études.

Le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de Grenoble, partenaire direct, apporte des compétences et des moyens dans la mise en œuvre de la formation et concourt de façon originale au développement d’initiatives avec l’Université.

Pour qui ?

Cette formation s’adresse :
- Aux étudiants titulaires d’un diplôme Bac + 2 : BTS Hôtellerie - Restauration, L2 et BTS tertiaires, DUT Gestion des Entreprises et des Administrations, Techniques de commercialisation, Gestion administrative et commerciale.
- Au public de formation continue avec une expérience professionnelle significative de 3 ans minimum dans les métiers de l’hôtellerie, avec attestation(s) du / des employeur(s). Possibilité de Validation des Acquis de l’Expérience (VAE).

Calendrier

Les candidats pourront télécharger un dossier à partir du 13 avril 2016. Le calendrier de recrutement sera disponible prochainement. Pour plus d’informations, venez à la journée Portes Ouvertes de Grenoble IAE le samedi 5 mars 2016 de 9h à 13h sur le Campus Universitaire.

Compléments d’information et contacts

Accéder à toutes les informations sur la licence OGEHR de Grenoble :
- Visiter la page dédiée du site de l’IAE
- Site du Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de Grenoble