Le groupe Accor organise depuis plusieurs années dans différentes académies le concours C.A.P. Services Hôteliers.

Pour la première année, il a été mis en place dans l’académie de Lille en partenariat avec le lycée Marguerite-Yourcenar de Beuvry dans le Pas-de-Calais, académie de Lille (Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière).

Il s’est déroulé le lundi 16 mai à l’hôtel MERCURE Lille centre Opéra, boulevard Carnot à Lille.

Cinq binômes étaient constitués :

• Hotel F1 (Anais Michèle, Kevin Stullegen apprenti)
• Hotel Mercure (Clément Boistel, Donovan Dupretz)
• Etap Hotel (Sylvie Alix, Cassandra Marchand)
• Hotel All Season (Tiphany Switkowiack, Julie Potier)
• hotel Ibis (Meggan Bonvoisin, Sabrina Raes)

Neuf élèves en formation initiale et un apprenti de l’UFA ont concouru et participé à quatre épreuves distinctes la première étant une épreuve écrite et les autres pratiques :

• un questionnaire sur le groupe Accor et quelques mots à traduire en langue anglaise (écrit),
• la remise en état d’une chambre à blanc,
• la prise de commande au téléphone et le service d’un petit déjeuner continental au standard Mercure,
  *- le jeux des 7 erreurs dans une chambre client.

Tout au long de ces trois épreuves pratiques, les candidats ont été évalués sur les savoirs faire, les savoirs être et le travail en équipe (un critère important dans le métier de femme de chambre ou de valet de chambre).

L’après-midi s’est déroulée dans la bonne humeur et avec beaucoup de professionnalisme sous le regard des membres du jury :

• Michèle Renaud, Déléguée Régionale Emploi Accor Nord Est,
• Maité Rahmani, Directrice de l’hôtel Mercure Lille centre opéra,
• Pascal Razurel Directeur hôtel All Seasons Lille centre Beffroi,
• Thierry Wagner, Directeur Novotel Lille centre grand place,
• Jean-Claude Flinois, Responsable de la Cellule relations entreprises au rectorat de Lille,
• Maria Menendez, Gouvernante de l’hôtel,
• Stéphanie, Responsable des petits déjeuners,
• Sylvie Mailly, Professeure de Français,
• José Falce, professeur de services hôteliers.

Avant un très beau cocktail de clôture, une remise des prix a eu lieu en présence de M. Flinois, Responsable cellule relations entreprises au rectorat de Lille.

Le binôme lauréat est celui de l’hôtel MERCURE, équipe composée de Clément Boiste et Donovan Dupretz : ils ont gagné une nuit à l’hôtel Mercure Lille centre Opéra.
Tous les autres candidats ont été récompensés eux aussi par le groupe Accor.

Ce fut vraiment une très belle journée !

José Falce,
Professeur d’Hébergement et communication professionnelle,
Lycée Marguerite-Yourcenar.