Du talent à tous les étages...

Le trophée du concours Accor services hôteliers s’est déroulé le mercredi 26 mai 2010 à l’hôtel IBIS Bordeaux Saint-Jean.

Valoriser le service d’étages, telle est l’ambition de ce concours organisé pour la cinquième année consécutive, et qui met face à face des binômes des deux lycées de l’académie, préparant des élèves aux CAP services hôteliers. Nouveauté pour le millésime 2010 : la création d’équipes mixtes. Les élèves des deux établissements, le LTH Talence et LPP Saint-Michel de Blanquefort (voir la carte des établissements) concourent ensemble, un tirage au sort a eu lieu au début du concours.

Première étape, la diffusion du film sur le groupe Accor et une épreuve écrite s’y rattachant. Puis, place à la pratique : l’épreuve de la « chambre » avec un lit à

préparer doté d’une couette dernière génération, et le nettoyage de la salle de bains ; l’étape « du linge », avec la reconstitution d’un chariot pour cinq chambres ; enfin, le « petit déjeuner », qui nécessitait non seulement d’accueillir les clients, mais également de savoir prodiguer des conseils sur le choix des boissons avant de préparer et de servir le plateau.

Petite surprise, durant l’épreuve du linge, un client mystère simule un malaise et les élèves se précipitent pour lui apporter les premiers secours, des compétences qui font partie du référentiel du diplôme.

une épreuve de secourisme s’invite au milieu de l’épreuve du linge…

Tout au long de l’après-midi, les élèves ont su mettre à profit leur formation et s’impliquer dans les différentes épreuves dans la bonne humeur et avec beaucoup de professionnalisme.

Après trois heures d’épreuves, le palmarès est révélé :

Une remise des prix a lieu en présence de quelques personnalités et tous les candidats sont récompensés par le groupe Accor.
Rendez-vous est pris pour l’année prochaine, dans un autre établissement de la région.

Jérôme Muzard,
IEN-EG
Académie de Bordeaux