Cuisinons plus bio en restauration
Enseignants, formateurs, accédez à des ressources pédagogiques pour vos élèves, apprentis et étudiants du CAP au BTS
L’hôtellerie Restauration : toute une filière en pleine mutation
Une contribution de Jean-Luc Lapeyre, Doyen des IEN-EG en charge de la filière (...)
Carte des lycées : coordonnées et situation de tous les établissements de la filière HR
Mise à jour le 16 décembre 2024
Fiches techniques interactives - Mise à jour janvier 2025
Fiches valorisées interactives et paramétrables
Mercuriale des produits et denrées
Mercuriale des produits et denrées - Restauration et Alimentation
Études post BTS MHR - Annuaire national
Mise à jour : 5 févier 2025 - Poursuite d’études
Les diplômes professionnels
Informations et référentiels - Mise à jour Décembre 2024
Listes de diffusion des sites
Pourquoi faut-il s’inscrire ?
Actualité
Certificat de Spécialisation "Desserts de restaurant" - Programme National de Formation
Présentation du séminaire et programme
Guide d’accompagnement pédagogique et grilles d’évaluation du Certificat de Spécialisation "Desserts de restaurant"
Guide d’accompagnement pédagogique à destination des enseignants et des formateurs (Mise à jour le 27 mars 2025)
Concours « Les Étoiles du Service »
Réseau EHTP (Écoles de l’Hôtellerie et du Tourisme de Paris)
La finale de la 4ème édition du concours Cuisinons pour demain
Concours Rational - Le jury a rendu son verdict
Une soirée gastronomique solidaire au profit des Restos du Cœur
Lycée Polyvalent Le Castel de l'académie de Dijon
Les yeux de la salle - Projet pédagogique
1ère bac pro CSR du Lycée de l'Atlantique Royan
Masterclass sur la viande de bœuf
Lycée Jean de la Taille à Pithiviers - Académie d’Orléans-Tours
Coupe Georges-Baptiste 2025 - 62ème édition !
Résultats de la finale nationale - Lycée Sainte Anne de Saint-Nazaire
Succès d’une formation académique sur la cuisine végétale
Lycée des métiers Albert Bayet de Tours - Académie d'Orléans-Tours
Agenda
2
avr.
Finale nationale qui se déroulera au Lycée Louis Guilloux de Rennes
Mercredi 2 avril
3
avr.
CÉRÉMONIE OFFICIELLE DE REMISE DES PRIX DU CONCOURS NATIONAL
Jeudi 3 avril
3
avr.
Réseau EHTP au Campus de Belliard - Académie de Paris
Jeudi 3 avril
2
avr.
Final nationale à Nice
Du 2 avril à 08h00 au 3 avril à 22h00Lycée hôtelier Jeanne et Paul Augier
5
avr.
Réunion d’information en visioconférence
Samedi 5 avril de 19h00 à 20h00En sélection
Annexes aux "GUIDES D’ACCOMPAGNEMENT PÉDAGOGIQUE" et "GRILLES Ponctuel - CCF". Mise à jour 6 janvier 2025
Guide d’accompagnement pédagogique et grilles d’évaluation du Certificat de Spécialisation "Desserts de restaurant"
Socle des cocktails de référence. Décembre 2024
Référentiel Certificat de Spécialisation "Desserts de restaurant"
Référentiel Certificat de Spécialisation "Métiers du Bar"
Liste des vidéos de la Webtélé
En bref
Votre newsletter "En perspective" - 21 mars 2025
- Plan "Brisons le silence, agissons ensemble" pour prévenir les violences à l’École
- Semaine d’éducation et d’actions contre le racisme et l’antisémitisme
- Professeurs, enrichissez votre parcours grâce à l’éventail des missions et métiers !
- Résultats du mouvement interacadémique 2025 : une mobilité en hausse
- Lancement d’une grande consultation en vue des "Assises de la santé scolaire"
- Un service en ligne simplifié pour recueillir les vœux d’orientation des élèves de 3e
- Parcoursup 2025 : la fiche Avenir, outil de dialogue entre le lycée et l’enseignement supérieur
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Tous les quinze jours, votre newsletter "En perspective"
Parution de la Lettre ÉduNum Ressources N°18
EDUSCOL
Cette lettre est consacrée aux communs numériques pour l’éducation. La stratégie du numérique pour l’éducation en fait un axe fort, matérialisé notamment par la mise à disposition de ressources et d’outils à destination des enseignants et des élèves. Cette lettre présente également des actions de recherche, des activités pédagogiques et des modules de formation.
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N° SPÉCIAL - « COMMUNS NUMÉRIQUES ÉDUCATIFS »
Votre newsletter "En perspective" - 6 mars 2025
- Égalité professionnelle femmes-hommes
- La plateforme de formation Magistère évolue
- Les Fauvettes : des colonies de vacances pour vos enfants cet été
- Engagez-vous dans votre établissement pour l’égalité entre les filles et les garçons
- Le Comte de Monte-Cristo remporte le César des Lycéens 2025
- Les Journées Usines Ouvertes : une immersion au cœur de l’industrie
- Parcoursup 2025 : accompagnement des élèves pour la formulation et la confirmation des vœux
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Tous les quinze jours, votre newsletter "En perspective"
Votre newsletter "En perspective" - 20 février 2025
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La compétition mondiale des métiers WorldSkills
La compétition WorldSkills permet à des jeunes du monde entier de mesurer leur savoir-faire dans plus de 60 métiers. Ce concours donne une vision globale et concrète des métiers et compétences d’aujourd’hui dans neuf secteurs de l’économie : saveurs, mobilité, construction, communication et numérique, industrie, services et proximité, hôtellerie-restauration propreté, végétal et arts. Les compétitions internationales WorldSkills sont la WorldSkills Competition (compétition mondiale) et l’EuroSkills (compétition européenne). Elles sont organisées tous les deux ans dans un pays différent.
La 48ème compétition nationale des métiers se tiendra à Marseille du 16 au 18 octobre 2025.
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La compétition mondiale des métiers WorldSkills
Votre newsletter "En perspective" - 6 février 2025
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