Hôtellerie-Restauration

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13e Trophée Mumm

Le déroulé des épreuves de sommellerie

Voir l'article contenant cette vidéo.

En bref

  • Actions éducatives

    Prix national de l’éducation 2015.

    Le prix de l’éducation a été créé en 1975 à l’initiative de l’Académie des sports. Depuis 1987, il est placé sous le patronage du ministre en charge de l’éducation nationale.

    Ce prix est ouvert :

    • aux élèves des lycées général et technologique : classes de première ;
    • aux élèves des lycées professionnels : classes de première professionnelle du baccalauréat professionnel et classes de deuxième année de certificat d’aptitude professionnelle.

    Lire la note de service n° 2015-038 du 5-3-2015

  • Gratification minimale d’un stagiaire

    Un employeur qui accueille un stagiaire doit lui verser une gratification horaire minimale, exonérée de cotisations sociales dans certaines conditions. Cette obligation s’applique aux entreprises, aux administrations publiques, aux collectivités territoriales, aux établissements de santé, aux associations ou à tout autre organisme d’accueil. Le stagiaire n’étant pas considéré comme un salarié, il ne s’agit ni d’un salaire, ni d’une rémunération, ni d’une indemnité.

    Lire l’article sur le site « Service-Public.fr »

  • Actions éducatives

    Journée nationale des mémoires de la traite, de l’esclavage et de leurs abolitions (10 mai 2015)

    La Journée nationale des mémoires de la traite, de l’esclavage et de leurs abolitions du 10 mai, a été instituée en référence à la date de l’adoption en dernière lecture par le Sénat de la loi du 21 mai 2001, tendant à la reconnaissance des traites et des esclavages comme crime contre l’humanité.

    Lire la note de service n° 2015-026 du 4-3-2015

  • Nourrir l’humanité

    « Un jour dans le monde »,
    par Nicolas Demorand,
    du lundi au vendredi à 18h30

    Émission du vendredi 20 février 2015.
    Invité : Bruno Parmentier, ingénieur des mines et économiste, consultant et conférencier sur les problèmes agricoles et alimentaires, il est l’auteur « Faim zéro » (éditions la Découverte 2014).

    En 2000, les Nations unies établissaient les « objectifs du millénaire » visant à réduire drastiquement le nombre d’affamés dans le monde en quinze ans. Mais, en 2015, on comptera autant de personnes qui ont faim qu’en 2000 et qu’en... 1900, soit 850 millions.

    Malgré le réchauffement de la planète et l’augmentation de la population, malgré l’accaparement des terres ou la production d’agrocarburants au détriment des aliments, les solutions existent pour que tous mangent à leur faim, dès lors que les États se décident à agir...

    Visiter la page dédiée et (ré)écouter cette émission

  • Salon International de l’Agriculture - 21/02 au 01/03 2015

    Le Salon International de l’Agriculture se tiendra du samedi 21 février au dimanche 1 mars 2015.
    Lieu :
    Salon International de l’Agriculture
    Paris Porte de Versailles
    1, place de la Porte de Versailles
    75015 Paris

    Horaires : 9 heures à 19 heures tous les jours et jusqu’à 20h les mercredi et jeudi

    Le Salon International de l’Agriculture est le Rendez-vous incontournable de tous les acteurs du monde agricole.

    Chaque année, il se réinvente et vous permet d’aller à la rencontre des 1050 exposants, de découvrir près de 4000 animaux présents sur le salon.

    Plongez au cœur des 4 univers : Élevages & ses filières , les produits gastronomiques , les cultures et filières végétales , les métiers et services de l’agriculture.

    Découvrez ou re-découvrez l’histoire du Salon et du Concours Général Agricole, événement fondateur du salon.

    Voir le site « www.salon-agriculture.com » et préparer votre visite

  • Les Assises de l’École et de ses partenaires pour les valeurs de la République

    Dans la continuité de la grande mobilisation de l’École pour les valeurs de la République, les Assises de l’École et de ses partenaires pour les valeurs de la République ont été lancées lundi 9 février à l’occasion d’une réunion commune rassemblant les préfets et les recteurs. Ces Assises ont pour objectif de compléter et d’assurer la mise en œuvre des mesures annoncées le 22 janvier dernier, par l’expression la plus large possible sur le terrain des acteurs de l’École et de ses partenaires. Elles se dérouleront sur l’ensemble du territoire jusqu’au 24 avril et seront nationalement conclues mi-mai.

    Visiter la page d’information dédiée

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