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A 20 H 00 Dîner de gala dans les salons du Pré Catelan Le menu : Le homard Cardinal en chaud froid Œuf toqué et pomme d’amour L’agneau en Filet, jus d’agneau Raviole de chèvre frais Le Pélardon des Cévennes Vinaigre de cassis, marron glacé et Croustille de fruits secs La réglisse et poire rôtie Sorbet Nougatine |
