Ressources UPPIA - Collective de la conserve
Le partenariat en le ministère de l’Éducation nationale et la Collective de la Conserve - UPPIA permet d’organiser des journées de formation aux usages du numérique en académies. La Collective de la Conserve contribue et participe en mettant à disposition des documents, images, vidéos qui concernent les pratiques en restauration -en cuisine, service, gestion, sciences, ...- mais également le développement durable, les notions de circuits d’approvisionnement, la saisonnalité, etc.
Voir la rubrique du partenariat Collective de la conserve - UPPIA (Regards sur le monde professionnel)
Articles
2016 Ressources UPPIA - Collective de la conserve. ESPE d’Antony
Brownie au chocolat aux haricots rouges. Ressource OpenBoard
2012 La conserve appertisée en restauration collective
De l'achat au service - Outils pédagogiques interactifs. DVD UPPIA-Éducation nationale