Ouvrage professionnel

Ouvrage professionnel
Ouvrage de Cuisine - BPI
Par Yannick Masson
Acquérir ses compétences par l’expérimentation
Un ouvrage de Yannick Masson
Aller à l’essentiel et développer le plaisir d’apprendre et acquérir ses compétences par l’expérimentation
Ouvrages pédagogiques STS, STC et EGH
Ouvrages pédagogiques STC
Matières premières & Culture technologique et fabrication
BTS deuxième année - options A et B
2008-2023 — Hôtellerie-Restauration — Le site national de ressources de la filière Hôtellerie-Restauration