Législation alimentaire et sécurité des aliments, hygiène alimentaire, critères microbiologiques

Stages en entreprises : BO et notes de service

Ensemble de ressources officielles sur les stages et périodes de formation en entreprises.

Créer des mentions pour les diplômes professionnels de certificat d’aptitude professionnelle, de brevet professionnel et de mention complémentaire

JORF n° 2024-122 du 19 février 2024

Conditions de fonctionnement des restaurants d’application

Note de service N° 95-249

Le « Paquet hygiène » - 2022

Textes et règlements

Les nouveaux signes de qualité

Septembre 2019

Paquet hygiène : présentation générale, restauration collective et missions des Services Vétérinaires. Diaporamas à télécharger

Un site pour trouver les produits de qualité

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