Le référentiel du CAP Restaurant.

Document intégral à télécharger (Défini par l’arrêté du 11 mai 2005) :

Référentiel CAP Restaurant. S Raynaud, 30/08/2007.

21 mars 2012

• Pour mieux appréhender ce référentiel, vous disposez sur le site national de ressources CRNHR du Repère de la formation CAP Restaurant (finalisé au 01/01/2007).