Depuis une décennie, le lycée des métiers Albert Bayet à Tours entretient un partenariat solide et exemplaire avec la Marine nationale, centré sur la valorisation des métiers de la restauration. Cette collaboration, qui fête aujourd’hui ses 10 ans d’existence, illustre parfaitement la manière dont deux univers – l’Éducation nationale et la Défense – peuvent conjuguer leurs forces pour inspirer les jeunes et leur ouvrir des horizons professionnels riches de sens.
Une immersion dans les métiers de la restauration militaire
Chaque année, les élèves du lycée ont l’opportunité unique de découvrir la diversité des carrières culinaires au sein de la Marine :
- Matelot cuisinier ;
- Matelot restaurateur ;
- Équipier polyvalent de restauration.
Ces métiers exigent à la fois rigueur, créativité et sens du collectif, des qualités essentielles que les jeunes développent tout au long de leur formation. En embarquant à bord des navires de la Marine ou en participant à des ateliers encadrés par des professionnels militaires, les élèves vivent une expérience immersive qui allie passion pour la gastronomie française et engagement au service de la nation.
Une vision partagée de l’avenir
Ce partenariat s’inscrit pleinement dans la stratégie portée par le vice-amiral d’escadre Éric JANICOT, directeur du personnel de la Marine, qui encourage la création de passerelles entre le monde éducatif et l’institution militaire. L’enjeu :
Valoriser des savoir-faire spécifiques, promouvoir l’excellence des formations et offrir aux jeunes des perspectives professionnelles solides et valorisantes.
Le lycée Albert Bayet, reconnu pour la qualité de ses filières en hôtellerie-restauration, s’impose ainsi comme un partenaire clé dans cette dynamique de recrutement et de transmission des valeurs républicaines.
Une coopération durable et enrichissante
Au fil des ans, cette coopération a donné lieu à de nombreux événements : stages embarqués, interventions de personnels de la Marine, visites de bâtiments militaires, démonstrations culinaires, etc. Autant de moments forts qui permettent aux élèves de se projeter dans un parcours professionnel exigeant mais porteur de sens.
Ce dixième anniversaire est l’occasion de saluer l’engagement des équipes pédagogiques, des officiers et des formateurs qui œuvrent ensemble pour construire des vocations et transmettre la fierté d’un métier au service du bien commun.
Ensemble, la Marine nationale et le lycée Albert Bayet prouvent qu’éducation et défense peuvent marcher de concert pour former les talents de demain.