Une contribution de Flavie Perotin, documentaliste et référente Communication, du Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance (CEFPPA) Adrien-Zeller à Illkirch - Graffenstaden, académie de Strasbourg, sous la direction de M. Sébastien Malgras.
Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation.

Présentation

Les Olympiades des métiers, connues mondialement sous le nom de WorldSkills, se présentent comme l’unique compétition internationale des métiers, à l’image des Jeux Olympiques pour les sports. Cette compétition internationale unique au monde est gérée en France par l’association loi de 1901, WorldSkills France.

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Histoire de WorldSkills France

1990 voit la création du Comité Français des Olympiades des Métiers (COFOM), WorldSkills France.

Cette association, régie par la loi du 1er juillet 1901, impulse et coordonne les étapes des Sélections régionales, organise les Finales Nationales pour constituer les Équipes de France des Métiers qui ont pour vocation de défendre les couleurs de la France lors de la compétition européenne EuroSkills et aussi lors de la compétition mondiale WorldSkills Competition.
Cette compétition est organisée tous les deux ans dans un des états membres du réseau WorldSkills.

WorldSkills France est membre de l’institution internationale WorldSkills International, association auprès de laquelle chaque pays membre délègue deux représentants.

WorldSkills France coordonne un vaste réseau, très engagé pour la promotion de l’apprentissage et l’alternance, la mobilité et la jeunesse des métiers.

Pouvoirs publics régionaux et nationaux, partenaires sociaux, organisations professionnelles et consulaires, entreprises et bénévoles, unissent leurs efforts et conjuguent leurs ressources pour permettre à la France de participer tous les deux ans à WorldSkills Competition.

Cette compétition concerne de nombreux candidats de toutes les filières de formation.

WorldSkills compétition

Plus grand concours des métiers au monde, la WorldSkills Competition est organisée tous les deux ans sous l’égide de l’association WorldSkills International. Elle permet à de jeunes professionnels venus du monde entier de se mesurer lors d’une compétition internationale organisée sur un même site.
Les champions de France dans leur métier vont alors se confronter aux champions des autres pays engagés.

Jeunesse, partage, efforts, engagement, fair-play, excellence, ouverture d’esprit et respect des diversités culturelles, c’est par ces termes que pourrait être résumée la WorldSkills Competition.

Pendant quatre jours, près de 1 600 compétiteurs issus de 85 pays du monde mesurent leur savoir-faire dans près de cinquante métiers et donnent le meilleur d’eux-mêmes pour tenter de monter sur la plus haute marche du podium.

Les métiers de Bouche représentés

• Boucherie - Charcuterie
• Boulangerie
• Pâtisserie-confiserie
• Poissonnerie
• Service en salle
• Cuisine
• Sommellerie

Victoire des Apprentis aux Sélections Régionales WorldSkills Grand Est !

Les apprentis du CEFPPA Adrien Zeller ont réalisé quatre podiums lors des sélections régionales Grand Est du concours Worldskills avec 3 médailles d’or et 1 médaille d’argent, du 30 janvier au 1er février à Metz.

• Benjamin Royer - Médaille d’or en Cuisine, apprenti en BTS à La Cheneaudière - Hôtel Spa - Relais & Châteaux
• Jules Schwoerer - Médaille d’or en Sommellerie, apprenti en BTS à la Villa René Lalique
• Juliette Kop - Médaille d’or en Accueil-Réception, apprentie en BTS à Les Terrasses d’Illkirch
• Alex Buhler - Médaille d’argent en Service, apprenti en Brevet Professionnel à l’Auberge du Cheval Blanc - Lembach

Prochaine étape : la finale nationale !

Calendrier des événements à venir :

• Finales Nationales à Marseille : Du 16 au 18 octobre 2025 ;
• Finales Mondiales WorldSkills à Shanghai : Septembre 2026 ;
• Finales Européennes EuroSkills à Düsseldorf : 2027.

Liens

– Centre d’apprentissage de l’Hôtellerie-Restauration - Illkirch - Graffenstaden
– Académie de Strasbourg
– WorldSkills France