Une contribution de François Terrand, DDFPT au Lycée Polyvalent Le Castel de l’académie de Dijon. (Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation)

Présentation

Ce concours, organisé par la section hôtelière du lycée Le Castel de Dijon, a pour but de promouvoir et soutenir les formations des métiers de l’hôtellerie et la restauration en mettant en avant les métiers de service en restaurant et en hébergement, de la cuisine et du management. Il favorise aussi les échanges et rencontres entre établissements de formation. Ce concours permet également aux élèves des lycées hôteliers de se confronter afin de développer leurs compétences et la passion qu’ils ont pour cette filière mais aussi de faciliter leur accès au monde professionnel.

Candidature

Ce concours est destiné aux élèves et étudiants (formation initiale ou apprentissage) des lycées hôteliers d’enseignement professionnel et technologique, publics ou privés sous contrat, français.

Ce concours est donc ouvert aux :

● Élèves de la voie professionnelle dans le cursus de :

o CAP Cuisine
o CAP CSHCR
o Bac professionnel Cuisine
o Bac professionnel CSR

● Élèves de la filière technologique STHR
● Étudiants en BTS MHR

L’inscription sera faite en complétant le formulaire se trouvant ci-dessous (Fichier PDF inscriptible) à renvoyer à l’adresse mail suivante : Par mail : castel-concours@ac-dijon.fr

L’équipe participante doit être composée de 3 candidats issus du même établissement :

• un candidat « cuisine »,
• un candidat « commercialisation »,
• un candidat « services ».

La composition de l’équipe peut intégrer des niveaux de formation différents.
Les candidats inscrits devront impérativement être ceux qui participent au concours.

Liens

– Académie de Dijon
– Lycée Polyvalent Le Castel à Dijon