1er édition du concours ABF-Shaker Challenge
Association des Barmen de France (ABF)
Concours CAP Bac Pro BTS MHR Mention complémentaire
mercredi 11 septembre 2024, par
L’Association des Barmen de France (ABF) organise son premier Concours National ABF Shaker Challenge (CNASC).
Ce concours est conçu comme un véritable tremplin pour les jeunes talents en formation hôtellerie-restauration, leur offrant l’opportunité de découvrir une vocation pour les métiers du bar. À court ou moyen terme, ils pourront intégrer des formations spécialisées comme la Mention Complémentaire « Employé Barman » ou le futur Certificat de Spécialisation « Métiers du Bar ». Les épreuves sont conçues pour être accessibles et ludiques, favorisant la création de vocations tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme.
L’ambition de l’association est de faire de l’ABF Shaker Challenge une passerelle à l’emblématique Concours du Meilleur Barman de France - La Scott. Ce concours aspire à devenir un tremplin dans la vie professionnelle des jeunes barmen et barmaids, ouvrant la voie vers des opportunités exceptionnelles.
Tout spécialement créé également à leur attention, « Les Essentiels », un référentiel de cocktails élaboré avec des mélanges simples et rapides à réaliser, une technique d’élaboration simplifiée, 2 ou 3 ingrédients au maximum, une décoration sobre et des coûts maîtrisés seront au rendez-vous. Pensé pour utiliser les produits les plus fréquemment présents dans vos bars, tels que les apéritifs, la bière, le café, les jus de fruits mais aussi les eaux-de-vie, le champagne… En plus, pour peaufiner votre niveau de connaissances, le support « Les Imparfaits », compilation de fiches produits.
Le parrain de l’édition 2024 est Matthias Giroud, chef mixologue de renommée internationale, est directeur général de L’Alchimiste. Créatif et avant-gardiste, il dirige la vision artistique des projets du groupe. Depuis ses débuts au Bar Fly en 1998, Matthias a marqué les plus grands bars parisiens, comme le Buddha Bar et le Barrio Latino. En 2008, il a pris en charge le développement mondial des bars pour le Groupe George V Entertainment. Sa maîtrise des tendances et des saveurs se reflète dans ses créations uniques, faisant de chaque cocktail une véritable œuvre d’art.
Le règlement du CNASC
Vous êtes élèves, apprenti(e) ou étudiant(e) d’une école, d’un CFA ou d’un lycée de la filière hôtellerie-restauration (CAP, BP, BAC Pro et BTS) et vous vous intéressées aux métiers du Bar. ? Alors n’attendez plus !
Cette édition aura lieu le mardi 5 novembre 2024 à Paris, lors du salon Equip’Hotel, Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris, où exposent plus de 1 200 entreprises de l’Hôtellerie-Restauration.
Pour valider les inscriptions les candidat(e)s doivent envoyer leur dossier complet avant le 31 octobre 2024 à 23 h 00.
Toutes les informations, les modalités d’inscription et le règlement complet du concours sont à disposition sur le site :
Contact
– Pour toute question, vous pouvez vous adresser aux responsables des Concours de l’ABF : Christophe Davoine ou Jérémy Lauilhé .
Liens
– Association des barmen de France
– Concours National ABF Shaker Challenge (CNASC)