Grande Finale « STHAR by MAISON ROUTIN » 2024

Annonce des résultats - Bar et sommellerie

Concours BTS MHR Mention complémentaire Brevet Professionnel Maison Routin

mercredi 10 avril 2024, par Laurent Nadiras

Une contribution d’Antonin Laborie, professeur certifié en sciences et technologies des services responsables « organisation et logistique » du concours avec Anthony De Oliveira du Lycée Hôtelier Savoie Léman, académie de Grenoble.
Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Présentation

La Maison Routin est experte en assemblage aromatique depuis plus de 130 ans. Tous nos produits sont élaborés au cœur d’un environnement exceptionnel : les Alpes françaises. La pureté de l’eau ainsi que la grande qualité de l’air des montagnes favorisent l’exaltation des saveurs de nos créations. Découvrez-les en naviguant sur les sites internet de nos marques phares.
– Extrait du site « www.routin.com »

La maison Routin est une entreprise de fabrication et de commercialisation de sirops et d’alcools fondée en 1883. Elle dispose d’une usine à La Motte-Servolex, près de Chambéry, en France

Elle regroupe plusieurs marques comme « 1883 » et « Fruiss ». Elle possède également l’entreprise « La Distillerie des Alpes », qui a elle-même plusieurs marques et gammes. Les produits Routin sont produits dans les Alpes françaises.
– Extrait « La Maison Routin » sur Wikipédia, l’encyclopédie libre

Le Campus STHAR (Soutien au Tourisme, à l’Hôtellerie, à l’Agriculinaire et à la Restauration) travaille à mettre en synergie l’ensemble des établissements où sont enseignées les matières liées à cet acronyme. Il est à l’origine de la création de ce Challenge afin de promouvoir les différents acteurs du monde du bar.

La finale - session 2024

Résultats de la grande finale Challenge "STHAR by Maison Routin"

Pour la 3ème année vient de se dérouler le Challenge « STHAR by MAISON ROUTIN ».
Véritable valorisation des métiers du bar, ce concours de drinking design est ouvert à tous les étudiants en :
• Mention complémentaire et Brevet Professionnel liés aux métiers du bar ou de la sommellerie
• Brevet de technicien supérieur management en hôtellerie-restauration, option A management d’une unité de restauration.

Pour cette seconde édition, des lycées hôteliers de toute la France ont participé.
Après une sélection en décembre, 6 finalistes ont été retenus pour concourir à la finale le mardi 2 avril 2024 au Lycée Hôtelier Savoie Léman, 40 boulevard Carnot, 74200 Thonon-les-Bains.

• Alexis DAUCHY : Lycée des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme des Terres d’Opale - LE TOUQUET-PARIS-PLAGE – Académie de Lille
• Louis GARDINIER : Lycée des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme de Bazeilles – SEDAN – Académie de Reims
• Yann ISABEL : Lycée technologique et professionnel privé Notre Dame de Nazareth - DOUVRES LA DÉLIVRANDE – Académie de Caen
• Mélissa LANTA : Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie – TOULOUSE – Académie de Toulouse
• Cécile MERMOD : Lycée des métiers Guillaume Tirel – PARIS – Académie de Paris
• Victoria PICARD : Lycée polyvalent hôtelier Lesdiguières – GRENOBLE – Académie de Grenoble

4 épreuves sur 4 thèmes différents, avec l’utilisation de sirops ou alcools de la Maison Routin :

– Bio
– Gourmandises
– Faussement alcoolisé
– Fleurs et plantes

4 cocktails à réaliser, tel a été le programme pour ces jeunes barmans qui ont conquis le jury par leur créativité et leur implication.

Après délibération, le podium

Prénom-Nom-Classement	Lycée d’origine	Académie
1er prix Louis GARDINIER	Lycée des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme de Bazeilles – SEDAN	Académie de Reims
Second prix Victoria PICARD	Lycée polyvalent hôtelier Lesdiguières – GRENOBLE	Académie de Grenoble
3ème prix Alexis DAUCHY	Lycée des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme des Terres d’Opale - LE TOUQUET-PARIS-PLAGE	Académie de Lille

Les autres candidats ont été déclarés 4ème ex-aequo.

Contacts

Pour toutes questions liées au concours « STHAR by MAISON ROUTIN » :
Anthony De Oliveira et Antonin Laborie, professeurs certifiés en sciences et technologies des services et responsables « organisation et logistique » du concours
– Leur adresser un courriel

Liens

– Rubrique dédiée sur votre site national de ressources
– Maison Routin
– Maison Routin - 1883 Collection de sirops
– « La Maison Routin » sur Wikipédia, l’encyclopédie libre
– École Hôtelière Internationale Savoie Léman à Thonon-Les-Bains
– Campus STHAR
– Académie de Grenoble
– Compte Facebook du Campus STHAR