FROMAGES ET DESSERTS
par Joël DICONNE

C’est un ouvrage pédagogique destiné à tous les élèves du CAP au BTS, préfacé Georges BLANC, VONNAS et P BROUSSOU Proviseur au Lycée de Toulon.
Il permettra d’approfondir les connaissances nécessaires à l’épanouissement de chaque futur professionnel.

Fromages et Desserts, Joël Diconne
Éditions Jacques Lanore, Groupe Delagrave

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Communiqué de présentation. J Diconne. 20/04/2007.

20 avril 2007