Licence professionnelle. La Réunion.

, par Serge Raynaud

LA REUNION
Licence professionnelle Hôtellerie - Tourisme
Option : "Arts culinaires des tables de l’Océan Indien"

- Résolument orientée vers les pratiques professionnelles, la licence professionnelle Arts culinaires des tables de l’Océan Indien a pour objectif d’acquérir les compétences requises pour exercer des fonctions d’encadrement dans l’hôtellerie – restauration. Elle prépare aux métiers de :

  • Chef exécutif
  • Responsable de la restauration
  • Responsable d’unité de restauration collective
  • Responsable d’établissement de restauration rapide…

- Téléchargez la plaquette de présentation et d’information de ce cursus post BTS :

PDF - 371.9 ko
Plaquette licence professionnelle La Réunion 2007-2008. S Chauveau, avril 2007.
19 avril 2007