Ce dévédérom présente une mise en situation professionnelle d’élèves en formation aux métiers de l’hôtellerie et la restauration. Un film y retrace la journée de préparation d’une soirée événementielle, « Saveurs du monde », organisée au lycée René-Auffray de Clichy, à l’initiative et avec le concours de l’hôtel Mercure Paris La Défense Parc.

1er février 2006

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