Grande Finale « STHAR by MAISON ROUTIN » 2023

Bar et sommellerie

Concours Accueil, service et commercialisation Sommellerie BTS MHR Mention complémentaire

jeudi 6 avril 2023, par Laurent Nadiras

Une contribution de Anthony De Oliveira, professeur certifié en sciences et technologies des services au Lycée Hôtelier Savoie Léman, académie de Grenoble.
Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Présentation

La Maison Routin est experte en assemblage aromatique depuis plus de 130 ans. Tous nos produits sont élaborés au cœur d’un environnement exceptionnel : les Alpes françaises. La pureté de l’eau ainsi que la grande qualité de l’air des montagnes favorisent l’exaltation des saveurs de nos créations. Découvrez-les en naviguant sur les sites internet de nos marques phares.
– Extrait du site « www.routin.com »

La maison Routin est une entreprise de fabrication et de commercialisation de sirops et d’alcools fondée en 1883. Elle dispose d’une usine à La Motte-Servolex, près de Chambéry, en France

Elle regroupe plusieurs marques comme « 1883 » et « Fruiss ». Elle possède également l’entreprise « La Distillerie des Alpes », qui a elle-même plusieurs marques et gammes. Les produits Routin sont produits dans les Alpes françaises.
– Extrait « La Maison Routin » sur Wikipédia, l’encyclopédie libre

La finale - session 2023

Grande Finale « STHAR by MAISON ROUTIN » au Lycée Savoie Léman

Pour la 2ème année vient de se dérouler le Challenge « STHAR by MAISON ROUTIN ».

Véritable valorisation des métiers du bar, ce concours est ouvert à tous les étudiants en :

– Mention complémentaire et Brevet Professionnel liés aux métiers du bar ou de la sommellerie
– Brevet de technicien supérieur management en hôtellerie-restauration, option A management d’une unité de restauration.

Pour cette seconde édition, des écoles Hôtelières de toute la France ont participé.

Après une sélection en décembre, 6 finalistes ont été retenus pour concourir à la finale le mardi 4 avril 2023 au Lycée Hôtelier Savoie Léman, 40 boulevard Carnot, 74200 Thonon-les-Bains. :

– Erwann STOLZ - Lycée des métiers et CFA de l’hôtellerie Raymond Mondon - METZ - Académie de Metz-Nancy
– Elio DINSE – Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie - TOULOUSE - Académie de Toulouse
– Nathan MAUGER – Lycée technologique et professionnel privé Notre Dame de Nazareth - DOUVRES LA DÉLIVRANDE - Académie de Normandie
– Jean Erico FRANCE – Lycée polyvalent hôtelier privé le Renouveau - SAINT GENEST LERPT - Académie de Lyon
– Liber DE LEON FERNANDEZ – Lycée professionnel et technologique de L’Arrouza - LOURDES - Académie de Toulouse
– Loa LE FLOC’H – Lycée polyvalent hôtelier Savoie-Léman - THONON-LES-BAINS - Académie de Grenoble.

4 épreuves sur 4 thèmes différents, 4 cocktails à réaliser, tel a été le programme pour ces jeunes barman qui ont conquis le jury par leur créativité et leur implication.

Après délibération, le podium

Prénom-Nom-Classement	Lycée d’origine	Académie
1er prix Erwann STOLZ	Lycée des métiers et CFA de l’hôtellerie Raymond Mondon - METZ	Académie de Metz-Nancy
Second prix Elio DINSE	Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie - TOULOUSE	Académie de Toulouse
3ème prix Nathan MAUGER	Lycée technologique et professionnel privé Notre Dame de Nazareth - DOUVRES LA DÉLIVRANDE	Académie de Normandie

Les autres candidats ont été déclarés 4ème ex-aequo.

Contacts

Pour toutes questions liées au concours « STHAR by MAISON ROUTIN » :
Anthony De Oliveira et Antonin Laborie, professeurs certifiés en sciences et technologies des services et responsables « organisation et logistique » du concours
– Leur adresser un courriel

Règlement du concours

Concours STHAR by Maison Routin 2023

Deuxième édition

Anthony De Oliveira

Liens

– Rubrique dédiée sur votre site national de ressources
– Maison Routin
– Maison Routin - 1883 Collection de sirops
– « La Maison Routin » sur Wikipédia, l’encyclopédie libre
– École Hôtelière Internationale Savoie Léman à Thonon-Les-Bains
– Campus STHAR
– Académie de Grenoble
– Compte Facebook du Campus STHAR