Votre titre, soyez en sûr, sera, tout simplement ce que vous en ferez demain, mais n’oubliez jamais que celui-ci, vous a été honoré dans des valeurs profondes et ne mérite aucune médiocrité. Pour arriver à cette étape que sont les épreuves finales, il a fallu déployer beaucoup d’énergie, beaucoup d’engagement pour en être là aujourd’hui. C’est le Comité d’Organisation des Expositions du Travail de l’examen du concours MOF, qui est la clé de voûte de toutes les éditions MOF, le garant de l’organisation.

Le MOF, c’est aussi, un comité d’écriture, au nombre de sept, tous des professionnels de l’hôtellerie ou dans l’engagement éducatif au sein de l’éducation Nationale qui sont partis, eux aussi, d’une feuille blanche, pour participer à la rédaction des sujets de ce 27ème concours.
Merci aux 25 membres du jury qui ont évalué au fur et à mesure, les différentes étapes de ce concours avec intégrité, bienveillance et équité permanente.

Ce n’est pas par hasard que sur la médaille MOF, le compas apparaît, il est le symbole de la construction, de la précision, la compréhension et de la connaissance.

Marie Favre, diplômée de l’Ecole Hôtelière de Lausanne, est actuellement assistante de direction en charge de l’hébergement de l’hôtel Jiva Hill à Crozet. Marie pensait être prédestinée au F&B, et n’était pas du tout attirée par l’hébergement. Les étages, très peu pour elle... Mais durant sa carrière, elle a eu la chance de croiser la route et travailler avec l’ancienne directrice d’hébergement du Four Seasons George V Paris, qui lui a transmis la passion pour les métiers de l’hébergement et pour les étages. Depuis, ce département est devenu une évidence pour elle, et ne l’a plus quitté.
Insulaire dans l’âme et le cœur, Marie a occupé différents postes de Gouvernante Générale et de Directrice hébergement dans l’hôtellerie de luxe :
Nouvelle Calédonie, Corse, St Barthelemy, Bora Bora et Maui... Complètement alignée avec le projet développé lors de ce concours, l’humain et les équipes restent sa priorité aujourd’hui.

Amandine Leroy est gouvernante générale de l’hôtel Le Grand Pavillon Chantilly. Sa passion du housekeeping, elle l’a découverte à l’école hôtelière. Sa route était tracée...La rigueur, l’excellence et la transmission autant de valeurs qui lui tiennent à cœur et lui ont permis une très belle carrière au sein du service des étages.
On retrouvera Amandine en région Parisienne sur différents postes de Gouvernante Générale : La Maison Albar, l’hôtel du Rond Poind des Champs Elysées, L’Auberge du Jeu de Paume...
Pour le concours elle présente un projet de développement de lunettes de réalité augmentée qui facilitent non seulement l’intégration et la formation du personnel d’étage, mais également le quotidien des gouvernantes et gouvernants et les tâches de contrôles. Faire rayonner le métier et transmettre à la jeune génération sont et seront ses principales missions futures.